মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের বিশ্বব্যাপী চাহিদা বাড়ছে, এবং এর সাথে জলজ পণ্যের চাহিদা বাড়ছে। মাছের খাদ্যের উৎপাদন, বিশেষ করে, গত কয়েক বছরে ঊর্ধ্বমুখী গতিপথও দেখা গেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ভাসমান মাছের খাদ্যের চাহিদা বেড়েছে।
মাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে জলজ শিল্পে ভাসমান ফিশ ফিড ব্যবহার করা হয়। ভাসমান ফিশ ফিড উৎপাদনে ব্যবহৃত কাঁচামাল ফিডের পুষ্টিমান ও গুণমান নির্ধারণে মুখ্য ভূমিকা পালন করে। এই নিবন্ধে, আমরা ভাসমান মাছের খাদ্য তৈরিতে ব্যবহৃত মূল কাঁচামালগুলি অন্বেষণ করব।
মাছ খাবার
ফিশমিল হল ভাসমান মাছের খাদ্য তৈরিতে ব্যবহৃত একটি প্রধান কাঁচামাল। এটি ছোট, তৈলাক্ত মাছ যেমন অ্যাঙ্কোভিস, সার্ডিন এবং ম্যাকেরেল থেকে তৈরি করা হয়। এই ধরনের মাছ প্রচুর পরিমাণে ধরা হয় এবং একটি উচ্চ-প্রোটিন এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
ফিশমিল প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যা মাছের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অপরিহার্য। এটিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি পরিসীমাও রয়েছে, যা মাছের প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। ফিশমিল ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ এবং অন্যান্য জৈবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য।
মাছের তেল
মাছের তেল ভাসমান মাছের খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। এটি দীর্ঘ-চেইন ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা মাছের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অপরিহার্য। মাছের তেল সাধারণত তৈলাক্ত মাছ যেমন হেরিং, স্যামন এবং ম্যাকেরেল থেকে আহরণ করা হয়।
ফিশমিলের মতো, মাছের তেলে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা মাছের প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। এটিতে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যেমন ভিটামিন এ এবং ডি, সেইসাথে জিঙ্ক এবং আয়োডিনের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে।
সয়াবিনের খাবার
সয়াবিন খাবার ভাসমান মাছের খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত আরেকটি প্রধান কাঁচামাল। এটি সয়াবিন তেল নিষ্কাশনের একটি উপজাত এবং প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। সয়াবিন খাবারও শক্তির একটি ভাল উৎস, এবং এটি প্রায়শই মাছের খাবারের মতো ঐতিহ্যবাহী প্রোটিন উত্সের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সয়াবিন খাবার ভিটামিন ই, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। এর পুষ্টিগুণ ছাড়াও, সয়াবিন খাবার একটি টেকসই এবং সাশ্রয়ী কাঁচামাল।
কর্ন গ্লুটেন খাবার
ভুট্টা আঠালো খাবার ভাসমান মাছের খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত আরেকটি কাঁচামাল। এটি কর্ন ওয়েট-মিলিং প্রক্রিয়ার একটি উপজাত এবং এতে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। কম খরচে এবং সহজলভ্যতার কারণে ভুট্টা আঠালো খাবার প্রায়ই ফিশমিলের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সয়াবিন খাবারের মতো, কর্ন গ্লুটেন খাবারও ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উৎস।
আটা
ভাসমান মাছের খাদ্য তৈরিতে ব্যবহৃত আরেকটি কাঁচামাল হল গমের আটা। এটি জটিল কার্বোহাইড্রেটের উৎস, যা মাছের জন্য শক্তি প্রদান করে। গমের আটা ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, আয়রন এবং জিঙ্কের একটি ভাল উৎস।
এর পুষ্টিগুণ ছাড়াও, গমের আটাও ফিডের শারীরিক বৈশিষ্ট্য গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি প্রায়শই কাঁচামালকে একত্রে ধরে রাখতে এবং জলে ফিডকে বিচ্ছিন্ন হতে বাধা দিতে বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রাইস ব্রান
ভাসমান মাছের খাদ্য তৈরিতে ব্যবহৃত আরেকটি কাঁচামাল হল রাইস ব্রান। এটি চাল মিলিং প্রক্রিয়ার একটি উপজাত এবং শক্তি, প্রোটিন এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ধানের তুষ ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স এবং ফসফরাসের মতো ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।
গমের আটার মতো, চালের তুষও ফিডের শারীরিক বৈশিষ্ট্য গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি প্রায়শই ফিডের ভলিউম বাড়াতে এবং টেক্সচার যোগ করার জন্য একটি বাল্কিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
উপসংহার
সারসংক্ষেপে, ভাসমান মাছের খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রচুর পরিমাণে কাঁচামালের প্রয়োজন হয়। ফিশমিল, ফিশ অয়েল, সয়াবিন খাবার, কর্ন গ্লুটেন খাবার, গমের আটা এবং চালের তুষ ভাসমান ফিশ ফিড তৈরিতে ব্যবহৃত কিছু প্রধান কাঁচামাল। এই কাঁচামালগুলি যত্ন সহকারে নির্বাচন করা হয় এবং মিশ্রিত করা হয় যাতে নিশ্চিত করা হয় যে ফিডটি পুষ্টিগতভাবে ভারসাম্যপূর্ণ এবং বিভিন্ন প্রজাতির মাছের নির্দিষ্ট চাহিদা পূরণ করে। ভাসমান মাছের খাদ্য উৎপাদনে টেকসই ও সাশ্রয়ী কাঁচামালের ব্যবহারও ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে।